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其他資訊

 

 

「哇啊!山珍海味滿滿一桌,讓人睜大眼睛,
鼻子不停的聞,嘴巴也口水直流。」
酸、甜、苦、辣、鮮,難以抗拒的美味刺激;
眼、耳、口、鼻、手,充滿奧妙的美味感受。


  人體的感官刺激千變萬化,
  但是,美食當前人體又會有什麼樣的反應?

  舌頭是體驗美食、辨別各種味道的高手,更是消化食物的前哨站。當我們品嘗到香甜的點心時,心情也跟著好了起來;食物如果少了鹹味的加持,就變得沒有味道,也沒有食慾享受美食;帶有酸味的食物入口時,可以讓我們的胃口大開、有想吃東西的感覺,也能使我們的口腔變得清爽。

  在所有的味覺當中,苦味是我們最不容易接受的味道了,卻是我們可以練習去接受的味道;而鮮味的吸引常常來自媽媽用大骨熬煮高湯的味道,讓食物吃起來更加豐富多變化。除了舌頭的味蕾能反映感官刺激之外,透過眼睛、耳朵、雙手也能擁有不同的美味感受。

  認識人體對於食物的各種刺激與反應,也能引導孩子們認識各式食物的味道和相關知識,進而幫助他們攝取多樣化的食物種類。書中也附加說明了食物所帶來的各種味覺以及其中的好與壞,讓我們能了解食物均衡攝取與適當飲食的重要性。

  在日常生活中,我們該如何吃的健康、吃的安心,
  吃的朝氣有活力,關於「吃」的寶典秘笈,
  盡在健康飲食繪本系列!

  •健康飲食繪本系列介紹

  1.三餐正常飲食保健康:三餐正常攝取,為健康成長打好基礎。
  2.食物消化的奇幻旅程:認識身體運作的奧秘,了解食物與消化器官的關係。
  3.均衡飲食頭好壯壯:打擊偏食壞習慣,培養攝取蔬果飲食及營養觀念。
  4.美味食物的感官享受:酸甜苦辣鮮,刺激感官的不同知覺。
  5.垃圾食物的危險誘惑:了解垃圾食物對身體的負面影響,養成良好的飲食觀念。
  6.餐桌禮儀秘辛大揭露:介紹餐桌禮儀的重要性,教養孩子正確的用餐禮節。

  近來,關於飲食問題的相關事件不斷的成為新聞焦點,不僅造成了社會的恐慌,也考驗了消費者在食品選擇時的判斷力,然而,建立良好的飲食習慣以及健康觀念,人人也都能成為自己的健康守護者。

  另一方面,根據調查罹患心血管疾病的年齡層有逐年下降的趨勢,應該如何培養孩子正確的飲食觀念,以及攝取均衡的營養,家長們必須以身作則外,自小學習食品及營養的相關知識,也是學校不可忽視的教育方針,如此,不但能預防健康問題與各種慢性病的發生,更能把握孩子健康成長的黃金時期,是你我共同的祈願。

  •健康飲食繪本系列特色

  1.以健康飲食為範疇,主題明確,包含食物消化、均衡飲食、認識垃圾食物與餐桌禮儀等核心議題,探討生活中常遇到的飲食問題,學習關於飲食的大學問。
  2.透過精采有趣的圖畫及故事內容,引領大眾建立正確且健康的飲食觀念,拓展孩子的視野。
  3.每本繪本,針對其內容適時的加入了附註說明,能幫助孩童與家長們對於健康飲食有更深入的認識與學習。

  六本繪本包含:《大家為什麼要吃飯?》、《慢慢吃,不要急!》、《壯壯超人的均衡飲食》、《吃出好味道》、《和機器王的飲食之旅》、《地球人的用餐禮儀》。
 

 

 

  • 原文作者:Ta-Jeong U
  • 譯者:曹玉絢
  • 繪者:順美(Soon Mi)
  • 出版社:聯經出版公司    新功能介紹
  • 出版日期:2014/01/23
  • 語言:繁體中文

 

其他新聞

▲日前有駭客入侵網路監視器並做為攻擊站,等於全球的網路監視器已有被入侵的風險。(圖/記者林昱均攝) 記者林昱均/台北報導 日前法國雲端服務商OVH遭駭客攻擊,但令人吃驚的是,駭客用的是以網路監視器(IP Cam)作為攻擊站的DDOS方式,等於用全球的網路監視器已有被入侵的風險。而台灣每年所出產的網路攝影機就占全球總量的3成,經濟部長沈榮津表示,工業局今(25)日針對台灣的光學鏡頭設備做出配合歐美標準的第一版標準規範,並訂定用場域試驗方式,未來光學鏡頭設備業者須請經濟部委任的資安實驗室抽樣做資安檢驗,通過標準、拿到認證後才能出口到歐美國家。 號稱全球第三大、法國最大的雲端服務與主機代管供應商OVH在去年9月將其架構大升級,從200GB升級到了600GB。不料,升級後連4天接連遇到數TB的DDoS攻擊,超過100GB等級的攻擊至少出現26次,共計有超過145,607個IP(專家評估為網路監視器或視訊裝置),甚至有每秒1.5TB爆量的DDoS攻擊。且每個從網路攝影機IP的攻擊流量至少1MB,最多達到30MB。 換句話說,全球的監視器、網路攝影機,原本各界認為只是一個單純視訊設備,卻已經被駭客以高端物連網技術入侵其資料儲存的晶片做為「小主機」,攻擊全球大廠以勒索或是刻意重創其商機。 根據全球領先的資訊安全顧問公司Herjavec的計算,全球每年網路犯罪成本將從2015年的$3兆美元成長到2017年6兆美元。其中,又以物聯網連網設備的安全防護最為受到各國的重視,如近來美國、歐盟國已開始要求輸入之資通訊產品必須確保安全性,始能輸入販售。 經濟部工業局也在今日正式公告「IPCAM資安產業標準及檢測規範正式版V1.0」規範,並預計於明(2017)年推動檢測驗證,協助業者確保產品符合歐美國家IP Cam產品品質規範,也讓設備製造商與系統服務商在產品研發和設備採用方面均有所依據;另外在整合服務面上,也將媒合我國各式產業聯網設備與各種智慧應用場域,以檢測設備與場域安全可靠度,進而推動資安產業。 沈榮津指出,資安應用在3大領域最盛行,第一是IoT物連網設備,包括網路攝影機、監視器等;第二是關鍵基礎設施,包括能源如油電水等,這部分都是各國的重要命脈,一旦斷電產業的生產鏈就會被影響、民眾生活也是,且石油跟水資源也是類似情況;第三則是國防資安。 ▼經濟部長沈榮津指出,工業局已訂定第一版IP Cam產品規範,預計明年上路。(圖/記者林昱均攝)

記者柳名耕/台北報導 矗立在民權東路三段旁整排的松山機場國宅因有部分住戶,將住家改成店面進行營商,有民眾在2003年時就向國防部檢舉,國防部當年先勸導近5年,2008年時才向法院提告,雙方纏訟了近8年,法院最後判決住戶要拆屋還地;31日早上8點時許大批警力出現在松機國宅前準備拆屋,部分住戶爬上待拆房屋的屋頂揮舞自救會旗幟表達不滿,最後被員警勸下,拆屋過程順利在下午2點時許結束。 ▲松山機場國宅在31日上午10點進行拆屋還地,有自救會的住戶在待拆的屋頂上揮旗抗議。(圖/記者柳名耕翻攝) 2003年時有民眾向國防部檢舉民權東路三段的「松山機場國宅」,利用國有土地進行出租、營利,國防部接獲檢舉後也行文向住戶勸導,但始終沒有改善,國防部就在2008年時向法院提告不當得利、違反國有土地使用規定以及居住正義。 台北地院三審定讞判決住戶要「拆屋還地」,不過住戶始終沒有搬離,國防部遂聲請強制執行,2015年10月21日時台北地院核發強制執行命令,要求住戶在限期內遷出,並拆除房舍返還國有土地;國防部與住戶多次溝通並同意暫緩2次,但住戶仍然不願拆屋,31日由執行官協助拆除其中1間房子。 ▼松山機場國宅佔地約7千坪,在1962年時由國防部撥地讓軍官自建房屋的國宅區,當時整片房子蓋起來約5萬多元。(圖/記者柳名耕攝) 被拆房屋的代理人出示1張土地永久使用證明書以及1963年建造設計圖、估價單,表示他們有土地所有權,且國防部並沒有將這些住戶造冊列管,認為國防部的作法不合理,未來還會用各種方式進行抗爭。 除了軍眷繼承土地外,在松機國宅中還有些是向軍眷買房的住戶,其中1位郭先生先前用900萬買了1間當做店面用,還花了300萬去裝潢,過程中成功交屋並申請到營業執照,但仍在這批必須拆屋還地的住戶中。 郭先生回想當時買屋時,原屋主告訴他,如果有一天國防部要把土地收回時會合理的分配1間給他,不過現在卻被國防部提告不當得利,平均每個月要返還6萬多元,家中的土地、股票、動產全部都被查封。 先前松機國宅有4個住戶也被拆屋還地,108坪的土地就被國防部以每個月7萬元租給民間停車場業者,而他買來的房子只有36坪,卻被求償不當得利每個月6萬元,這根本不符合比例原則,郭先生氣憤地說。 ▼不到3個小時,房子就被拆到無法繼續居住。(圖/記者柳名耕攝) 在拆除時也有國防部的軍官到場,他低調地說,其實他們也不願意拆這些學長的房子,主要是有人檢舉,所以他們就要有所動作,在訴訟前已經有5年的勸導期,但是住戶們都沒有理會,才會走上司法的程序,像是後面的眷戶沒有將國有地作盈利用,他們就不會去拆屋。 據自救會員表示,後方的國宅並非所有人都是原眷戶,其中有八成都是向軍眷買來的,也不是第一手撥地的自建戶,但國防部卻選擇最前排鄰近民權東路的住戶提告,懷疑國防部與建商勾結,迫害住戶。 ▼自救會成員表示,松機國宅的範圍內至少有8成住戶不是軍眷,而是向軍眷買屋的住戶,懷疑國防部有針對性。(圖/記者柳名耕攝)

 

 兩性關係小哲思

  類社會有權力、金錢、兩性三大關係,兩性關係是重要一環。

  人類的兩性關係與其他動物有相同也有不同。相同的是先天的生理因素,特別是雄性效應,不同的是人類的兩性關係牽連到權力、金錢等人類社會特有的關係。

  男人和女人的戰爭,自古以來天天上演,永不停止,而且歷久猶新。它是所有歷史故事和小說電影的永恆題材,也是人類社會不斷變化發展的反映。

  基本上,女人是「自然的動物」,男人是「社會的動物」。「自然的動物」,所有的反應都憑直覺;「社會的動物」則受群體價值觀左右,常要戴面具做人。當兩性發生衝突時,男人視為與社會鬥爭同一形態的角力,而女人則多考慮自己的直覺感受,不會以社會鬥爭代入。

  寫哲學人生,評社會政治,不能不提到人類社會三大關係之一的兩性關係。本書是作者多年前寫的小品文中,涉及這話題的小哲思。許多想法是從閱讀中產生,也結合生活的體驗,而談的是永遠講不完的男女問題。

 


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